「おめざ」って、もともとは子供が目を覚ました時や、ぐずった時に与えるお菓子などのことを言うらしいのです。
でも、おめざといえば、やっぱり、はなまるマーケットですね。
はなまるマーケットの番組の中で、毎回、ゲストが自分の好きな美味しいものを、それぞれのこだわりを持って紹介する「本日のおめざ」コーナーというのがあります。
番組中に紹介されたおめざを集めて、「おめざフェア」というのもあるほど！！
「おめざフェア」に行ったことがあるのですが、色々なスィーツの食べ歩き状態になってしまいました。かなり幸せな気分です。
そして、はなまるマーケットを見ながらいつも、
「私だったら何を紹介するかなぁ？」と、マイおめざを考えてみたりします。マイおめざはひとつに絞れないですね～。
本来のことばの意味を超えて、一般化しちゃった「おめざ」ということば。はなまるマーケットってすごい影響力があるんですね。
はなまるマーケットの中で「千秋のまかないレストラン」といコーナーがあります。
まかない料理って、
早くて、安くて、おいしいのが鉄則ですよね。
一流レストランのまかない料理を紹介し、そのウラワザまで紹介、学んじゃうコーナーはとても好評です。
一流レストランの味はなかなか出せないけれど、まかない料理なら家でも作れちゃいますよね。
残り物で作ったとは思えないほど見た目も味もおしゃれで上品なのに、簡単に作れちゃうまかない料理の数々を紹介してくれます。
まかない料理のレシピは主婦にとってかなりウレシイ存在！
どんなまかない料理があるのでしょうか・・・
ちょっとご紹介してみましょう。
ゴマだれ刺身丼
【材料】（１人分）
Ａ・かつおだし 大さじ５
・ゴマペースト 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・刺身（お好みで） １００ｇ
・ご飯 丼１杯分
・ラー油 適量
・刻み海苔 適量
・いりごま 適量
・紅ショウガ 適量
・万能ネギ 適量
【作り方
①．Ａを混ぜ合わせてごまダレを作る。
②．同量のしょうゆ・水で刺身を洗いキッチンペーパーで軽くふく。
③．刺身とごまだれを和える。
④．ご飯にノリを散らす。
⑤．刺身をのせる。
⑥．ゴマ・紅しょうが・万能ねぎ・ラー油をのせる。
これは司会者の薬丸さんが食べた～い！といっていたまかない料理です。
どうぞ、お試しあれ！
はなまるマーケットの「ちあきのまかないレストラン」には、
まかないレストランのきまりというのがあるそうです。
1.紹介されるまかない料理の中から、千秋オーナーがメニューに乗せる料理を一品選び試食。
2.見習の3人は千秋オーナーの選ぶ一品を予想し、当たった人のみが共に試食できる。
はなまるマーケットを見ていると、千秋さん一人がまかない料理を試食することも、よくありますよね。
まかない料理って、いかにあるもので簡単に作れるか・・・というところに極意があると思います。
あるもので、工夫して、美味しいものを作る。
工夫する・・・というところがシェフのイマジネーション。
ちゃっちゃと作る。
その割りに、かなり美味しいものができたりするんですよね。
まかない料理の美味しいレストランは、イマジネーションたっぷりのシェフがいるということで、きっとおいしいお料理を提供してくれるに違いありませんよね。
はなまるマーケットの中で紹介されているまかない料理<、食べてみたいものばかりです。